私たちのからだに健康に欠かすことのできない栄養素のあるビタミンとは何か?

ビタミンの栄養素が体に及ぼす影響とその種類との関連性

人は、生命活動を続けていく上では摂食行動という物が不可欠ですがそれは食べ物から栄養を摂取するという事が目的になっています。

ビタミンの栄養素が体に及ぼす影響とその種類との関連性
人間は、沢山の種類の食べ物を口にしますがそれだけ生命維持には豊富な種類の栄養素が必要というわけですね。
さて、その栄養素の中でも特に人間の生命維持や健康維持に最も欠かせない栄養素がこれに該当します。

ビタミンは、野菜類や果物類に豊富に含まれるほか肉や魚などの食べ物にも含まれる栄養素で、人間が健康状態を保つためには絶対に必要不可欠な物なんですね。

この栄養素は、それぞれ13種類の分類がありA、B1、B2、ナイアシン、パントテン酸、B6、ビオチン、葉酸、B12、C、B、ビタミンD、E、Kという名前にわかれています。

ビタミン13種 働きを知る

ビタミン栄養素の作用はどのように体に働きかけるのか

この栄養素は、生命維持は勿論のこと体を正常に働かせる生理作用、そして病気の予防や治療に使われる薬理作用という2つの種類の作用があります。

ビタミン栄養素の作用はどのように体に働きかけるのか
どちらも、健康には欠かせない事ではありますが特にこの栄養素のは体の老化や劣化などを招く体内に発生してしまった活性酸素が過剰生成されないようにするために働きかけるということに対してとても高い効果を持っているんですね。
過酸化脂質を作り出すことで、老化や動脈硬化と言った健康を害する症状などを起こすことを事前に防ぎ、そして実際にそう言った事が体で起きている場合はその症状を抑制してくれるんです。

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逆に言えば、体がこの栄養素不足に陥ってしまうと老化や動脈硬化などが進みやすくなってしまったりしますし、それ以外にも脚気や壊血病、貧血と言った症状が起こりやすくなってしまうので食生活を鑑みるならば不足することは特に気をつけたい状態です。

ビタミンによる栄養不足にならないためにはどうしたらいいのか

人間にとってこの栄養素は非常に重要ではあるのですが半面実は必要量というのはそれほど多いわけではないんですね。

ビタミンによる栄養不足にならないためにはどうしたらいいのか
実際、サプリメントなどで沢山摂って居ても体に吸収できる量はそれほど多くはないので殆ど外に排出されてしまうということも多いですからね。
しかし、この栄養素は人間の場合は体の中で生成する事ができない成分なんです。

動物や植物は日光浴や光合成などで体の中で分泌する事ができるのですが、人間にはその機能が備わっていないので、体に必要な分の摂取というのは食事で摂るしかないんです。

だから、不足しないようにするためにはしっかり食事の中に野菜類を取り入れるという事を忘れないようにすることです。
即ち、一食に一品は必ず野菜類を食べるようにするということが理想的なのです。

ビタミンの性質についてを詳しく学ぼう

13種類にも分けられる他、同じ名前でも例えば水に溶ける性質を持った水溶性という性質と油脂に溶ける脂溶性という2つの性質に分ける事ができるのです。

ビタミンの性質についてを詳しく学ぼう

これらはそれぞれ性質によって体に取り込まれる動きも変わってくるんですね。
水溶性は排泄されやすく、脂溶性は体に残りやすいので水溶性は、少ない量を頻繁に取るのが向いていますし、脂溶性は脂質などと一緒に摂る事でより吸収しやすくなるので栄養摂取効率が上がるという効果があるのです。


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